Restaurant & Rooftop

Bienvenue à L'Écume, le restaurant de l'Hôtel Les Vagues à Arcachon. Situé face à la mer, il offre une vue magnifique sur le bassin d'Arcachon grâce à ses larges baies vitrées, créant une atmosphère lumineuse et apaisante.

La cuisine, entre terre et mer, puise son inspiration dans l'environnement marin et les saveurs locales, sublimées par les herbes aromatiques et épices favorites du chef Gaël Derrien.

L'offre gastronomique de L'Écume est proposée au dîner uniquement, du jeudi soir au lundi soir.

Notre carte du déjeuner met à l’honneur les produits du terroir, travaillés au rythme des saisons, et se décline en carte ou en formule, servies du vendredi au lundi de 12h à 14h.

Un lieu où la simplicité des saveurs se mêle à la beauté du cadre naturel.

Au restaurant L’Écume, le déjeuner met à l’honneur les produits du terroir et le rythme des saisons. La carte, inspirée du marché, valorise des ingrédients locaux soigneusement sélectionnés et une cuisine à la fois authentique, généreuse et raffinée.

Face à la vue unique sur le Bassin d'Arcachon, cette pause gourmande invite à partager une cuisine simple et conviviale, accompagnée de notre sélection de vins.

La formule déjeuner est proposée à 52 € (entrée, plat, dessert).
Le déjeuner est servi du vendredi au lundi, de 12h à 14h.

Perché à 20 mètres au-dessus des flots, le Rooftop des Vagues est l’unique rooftop d’Arcachon. Tel un phare dominant le paysage, il offre une vue panoramique à couper le souffle sur le Bassin.

Dans une ambiance décontractée et chaleureuse, on y savoure des cocktails maison autour d'assiettes à partager, parfaites pour un moment convivial entre amis.

C’est le spot incontournable pour se retrouver au coucher du soleil. Un lieu suspendu entre ciel et mer, à découvrir absolument.